대상 청정원, 19일 ‘제주올레 팝업 레스토랑’ 운영
대상 청정원, 19일 ‘제주올레 팝업 레스토랑’ 운영
  • 김민지
  • 승인 2019.01.14 10:21
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사진= 대상 청정원 제공
사진= 대상 청정원 제공

 

대상㈜ 청정원이 사단법인 제주올레와 ‘맛있는 콜라보’를 진행한다. 대상㈜ 청정원은 오는 19일 제주올레여행자센터에서 팝업 레스토랑 ‘당신을 위한 식탁, 베니때 아 제주(Venite a jeju, 제주로 오세요)’를 연다고 14일 밝혔다.

이날 이탈리아 출신 지오바니 마우로 세우(Giovanni Mauro Seu) 셰프가청정 제주의 식재료를 활용한 이탈리안 코스 요리를 소개할 예정이다.

이번 팝업 레스토랑은 대상㈜ 청정원이 청정 제주 농수산물을 활용한 이탈리아 정통 요리를 선보임으로써 제주 농산물의 가치를 널리 알리고 지속적인 관심을 촉구하고자 하는 의미를 담았다. 행사를 통한 수익 전액은 제주올레에 기부할 예정이다.

마우로 셰프는 한국 쉐라톤 그랜드 워커힐 총괄쉐프 등 20여년 세계 곳곳의 특급호텔 총괄 셰프로 활동해왔다.

대상㈜ 청정원 관계자는 “이번 행사는 그동안 신선하고 깨끗한 자연을 정성스럽게 담아 고객들의 건강한 식탁을 책임져 온 청정원의 다양한 활동들과 궤를 같이 하기에 더욱 뜻깊다”며 “많은 분들이 방문하셔서 청정 제주 식재료와 정통 이탈리안 요리의 특별한 만남을 경험해보길 바란다”고 말했다.

한편, 이번 팝업 레스토랑은 점심(오전 11시~오후 2시)과 저녁(오후 5시~오후8시) 두 타임으로 나뉘어 운영되며, 타임당 50명씩 사전예약한 사람들을 대상으로 코스요리를 제공한다. 자세한 내용은 제주올레 홈페이지에서 확인할 수 있다.


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