서울 웨스틴조선호텔 로비 라운지 앤 바 써클(The Circle)에서는 지난 12이부터 4월12일까지 한 달간 제철 과일인 딸기를 이용한 디저트와 음료를 맛볼 수 있는 ‘베리 스트로베리’ 프로모션을 진행한다.
‘엔도르핀 디쉬’로 주목 받고 있는 디저트를 한층 강화해 주중에는 딸기 애프터눈티 세트로, 주말에는 딸기 디저트 뷔페로 선보인다. 가격은 애프터눈티 세트가 6만원(2인 기준), 디저트 뷔페가 4만5000원(1인 기준).
써클 이우희 지배인은 “딸기 디저트는 미각, 시각, 후각적으로 가격 대비 높은 효용을 누릴 수 있어 젊은 20대 여성층들의 인기를 확보할 것으로 예상된다”고 밝혔다.
최근 달콤한 디저트 열풍 현상에 대해 한국트렌드연구소 김경훈 소장은 “단맛 유행은 쾌락과 같은 감각의 추구”라며 올해 핫 트렌드 키워드로 ‘엔도르핀 디쉬’를 꼽았다. 단맛으로 스트레스를 해소하거나 자신에게 선물을 주며 힐링하는 ‘위로 소비’가 디저트 열풍에 한 몫을 하고 있다.
대학내일 20대연구소에서 실시한 조사에 따르면 20대들은 이틀에 한번 꼴로 디저트를 먹으며 2명 중 1명이 기분전환을 위해 디저트를 먹고 있다는 결과가 나왔다. 써클의 애프터눈티 세트 판매량을 조사한 결과, 지난 3년간 판매량은 124% 증가했다.
써클에서 선보이는 딸기 디저트 종류로는 딸기와 부드러운 오렌지 생크림이 들어간 딸기 로마노프, 다크, 화이트 초콜릿이 씌워진 딸기 초콜릿 퐁듀, 부드러운 커스터드 크림의 딸기 슈, 딸기 치즈 케이크, 딸기 타르트, 딸기 브라우니, 딸기 생크림 케이크가 제공된다. 애프터눈티 세트(2인 기준) 주문 시 딸기 음료 2잔, 디저트 뷔페(1인 기준) 이용 시 딸기 음료 1잔이 포함되는데 딸기 스무디, 딸기 라시와 카모마일 딸기 에이드 중 선택 가능하다.
주말 오후 차, 커피와 디저트를 찾는 여성 고객과 상반되게 남성 고객은 평일 저녁 주류를 즐기기 위해 써클을 찾는다. 써클에서는 남성고객을 위해 3월에는 헤이그 위스키 클럽 1병 주문 시 안주와 사이드 음료를 제공하는 ‘헤이그 위스키 프로모션’을 진행하고 있다. 또, 4월부터는 시원한 삿포로 생맥주 프로모션을 진행한다.
By 김유나 기자
