롯데제과(대표이사 김용수)는 고급 아이스크림 브랜드 ‘본젤라또’의 신제품 3종(크리스피 치즈블루베리, 듀오 치즈&블루베리, 마카롱 블루베리&치즈)을 선보였다.

샌드제품인 ‘본젤라또 크리스피 치즈블루베리’는 화이트초콜릿으로 감싼 치즈 아이스크림과 블루베리 시럽, 바삭한 웨이퍼 과자가 어우러진 제품이다. 둥근 용기에 담긴 파인트 제품 ‘본젤라또 듀오 치즈&블루베리’는 부드러운 덴마크산 치즈와 블루베리 농축액을 함유하고 있다. ‘본젤라또 마카롱 블루베리&치즈’는 프랑스 정통 디저트 마카롱에 아이스크림을 넣은 제품으로, 마카롱 특유의 촉촉한 과자 식감과 블루베리의 상큼한 맛을 느낄 수 있다.

한편 ‘본젤라또’(Buon Gelato)는 이탈리아풍의 프리미엄 아이스크림을 표방한 제품으로, 재료부터 일반 아이스크림과 다르다. 본젤라또는 부드러움을 살리기 위해 국내산 유크림을 사용했다. 또 유지방 함량을 높이고, 공기 함량은 낮춘 고밀도 아이스크림이다.

By 김민지 기자

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