그랜드 힐튼 서울은 무더위를 극복하고 기력 보강을 위한 다채로운 여름철 보양식을 선보인다. 중식당 여향에서는 원기 회복과 면역력에 좋은 재료들을 엄선해 호텔 셰프들이 심혈을 기울여 준비한 중국식 백년초 여름 냉면을 중심으로 한 특선 코스 요리를 선보인다.

백년초 여름 냉면은 진시황의 불로초라는 설이 있을 정도로 그 효능이 탁월한 ‘백년초’를 주 재료로 하여 굵고 탱글한 면과 시원하고 진한 육수가 어우러져 깊은 맛을 자아낸다. 여기에 불도장과 바닷 가재 요리, 소고기 안심 말이 등 함께 구성되어 중국 최고의 보양식 만찬을 맛볼 수 있다. 8월 31일(금)까지 맛볼수 있으며 본 코스는 11~13만원이며, 백년초 여름 냉면 단품 가격은 2만 8천원이다. 
 
그랜드 힐튼 서울의 올데이 다이닝 레스토랑 에이트리움 카페는 여름철 대표 보양식인 삼계탕, 시원한 평양식 물냉면, 물냉면과 환상 조합을 이루는 갈비 등 여름 보양식 특선 메뉴를 진행한다. 이열치열 대표 보양식 삼계탕은 영계에 노루궁뎅이 버섯, 자연 송이 등을 넣어 진한 풍미와 영양까지 갖췄다. 정통 평양 냉면의 맛을 구현한 평양식 물냉면과 한식 전문 쉐프가 조리한 소갈비를 곁들여 먹을 수 있는 갈비와 물냉면 세트 메뉴도 함께 선보인다. 가격은 삼계탕은 35,000원, 단품 평양식 물냉면은 23,000원, 갈비와 물냉면 세트 메뉴는 42,000원이다.

이갑수 기자 다른기사 보기